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7 diciembre, 2019
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REBASA EXPECTATIVAS FERIA DE LA CARPA 2019

REBASA EXPECTATIVAS FERIA DE LA CARPA 2019

Víctor Rodríguez

Con la asistencia de mas de mil personas se llevó acabo la Feria de la Carpa 2019, evento que por tercera ocasión se realiza en el municipio de Xaltócan con el propósito de detonar la economía de las familias Xaltoquenses.

Un total de 11 grupos de expositores presentaron sus platillos elaborados en base a la Carpa, pez de agua fría criado en diferentes estanques del municipio, así como en otras estancias como lagunas de la región.

Al mojo de ajo, adobada, en caldo, a la insulina, rellena de escamoles Etc. Una gran cantidad de variantes se pudieron disfrutar en el evento donde el alcalde Eugenio Sánchez Amador expresó su satisfacción de organizar este evento que cada vez tiene mayor reelevancia en el estado.

Asistieron al corte de listón el representante del gobernador del estado titular de la secretaría de turisno Lic. Roberto Nuñez Baleón, asi como el Diputado Jose Luis Garrido acompañado de el Presidente Municipal Eugenio Sánchez Amador y el cabildo.

En entrevista concedida a medios el alcalde comentó que ve participativa a la comunidad, y que la competencia motivó a esmerarse en la prparación de los platillos donde se entregaron premios de 5 mil, 6 mil y 7 mil pesos a los primeros tres lugares respectivamente, así como los reconocimientos a asistentes y participantes, con jurados de alta escuela integrado por la ganadora de master cheff tlaxcalteca Honorina Sánchez Arroyo, así como chefs de universidades y restaurants, expresó que en esta ocasión se extendió a tres días la celebración que consiste en la pesca, la comida de hoy y un evento ecuestre que se realizara en un rancho donde se ofrecerán los platillos.

Comentó el agradecimiento al gobierno del estado en diferentes rubros y se comprometió a realizar esta celebración durante el tiempo que resta de su administración.

 

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