Sector Pesquero de Atlangatepec es Capacitado en Seguridad e Higiene de Productos
El sector pesquero del municipio de Atlangatepec, recibió capacitación a través del Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Tlaxcala, con el curso denominado «Buenas Prácticas de Manejo a Bordo de Embarcaciones Menores».
En el evento el presidente municipal de Atlangatepec, Alfredo Ponce Hernández, expresó que el propósito de esta capacitación es profesionalizar y mejorar la seguridad y calidad de el producto que cosechan los cuatro grupos de pescadores del municipio.
En el marco del salón de los expresidentes de la presidencia municipal alrededor de 30 pescadores asistieron a la capacitación gestionada a través de la coordinadora de Inocuidad la MVZ Nuria Osorno Barrios quien expresó que el objetivo de el curso es otorgar las herramientas necesarias a quienes ejercen este oficio en embarcaciones menores.
Agregó que la mejor de las embarcaciones y sus redes estén certificadas a fin de garantizar el correcto manejo de utensilios y herramental que ocupan.
Osorno Barrios expresó que se busca que el producto que pescan esté libre de contaminantes y para ello es necesario extremar la limpieza en su manejo, traslado y almacenamiento.
Finalmente el alcalde comentó a los asistentes el agradecimiento por el interés mostrado en la mejora y profesionalización de su trabajo.
